Ginza Project открыла сразу два заведения в Петербурге: ресторан Begemot 3.0 и клуб Gitano

«Бегемот» располагается на первом этаже. В меню представлены итальянская, средиземноморская и другие кухни. Акцент сделан на блюда из морепродуктов. В заведении находится огромная барная стойка, занимающая два зала. Среди многочисленных позиций барной карты представлены авторские коктейли. Заведение работает в двух форматах: днём – как ресторан, ночью – как пространство для вечеринок.
«Джитано» расположен на втором этаже. Интерьер пространства оформлен в благородных тёмных оттенках: от темно-синего до коричневого. Компактное меню состоит всего из двух страниц: акцент сделан на восточную кухню. На закуску можно заказать, например, татаки из говядины с понзу, а на десерт шафрановый торт. В барной карте представлен широкий выбор вин, коктейлей и крепкий алкоголь.